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Aktuelle Food-Trends 2019 – vom „Sauber Food“ bis Pure Veggie

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Von C wie Clean Eating (pures Essen) bis über V wie Vegan gibt es zahlreiche aktuelle Trends im Lebensmittel Umfeld, die auch dem kulinarischem Wunsch Individualität entsprechen. Der starke Trend zu einer vegetarischen oder veganen Ernährung war erst der Beginn eines Trends zu auch differenzierteren Arten der Zubereitung von Lebensmitteln. Je ausgefallener, desto trendiger.   […]

Warum liposomale Nahrungsergänzungsmittel die nächste „Welle“ guter Ernährung sind

Warum liposomale Nahrungsergänzungsmittel die nächste „Welle“ guter Ernährung sind

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Die Liposomentechnologie nutzt die NanoScale-Wissenschaft, um Zellen zu nähren Wir leben in Zeiten des Überflusses von Nahrungsmitteln: frisches Vollkornbrot, frisch gefangener Fisch, zahllose Joghurt Varianten, Milch aus Soja und Nüssen…. In den 1930er Jahren gaben die Amerikaner ein Viertel Ihres Einkommens für Lebensmittel aus, während wir heute weniger als ein Zehntel für Nahrungsmittel ausgeben. Der […]

Liebe Männer aufgepasst! Kinderwunsch – dann-Handys aus Hosentasche!

Fettleberkrankheit hängt auch mit Cholinmangel zusammen!

Dr. Rainer Mutschler
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Cholin, reichlich in Eigelb enthalten, ist ein essentieller Nährstoff für unser Gehirn, Nervensystem, die Herz-Kreislauf- und Leberfunktion und für die Vorbeugung von Fettlebererkrankungen, einschließlich nichtalkoholischer Fettlebererkrankungen (NAFLD, Steatosis hepatis). Schätzungsweise 90% der Bevölkerung haben einen Mangel an Cholin, einem Nährstoff, der erforderlich ist, um Fett aus der Leber zu entfernen. NAFLD ist in den USA […]

Liebe Männer aufgepasst! Kinderwunsch – dann-Handys aus Hosentasche!

Diät-Limonaden sind ungesund!

Dr. Rainer Mutschler
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Die Fakten: Neuere Forschungsergebnisse legen nahe, dass zuckerhaltige Getränke jährlich weltweit für etwa 183.000 Todesfälle verantwortlich sind, darunter 133.000 Todesfälle durch Diabetes, 44.000 Todesfälle durch Herzkrankheiten und 6.000 Todesfälle durch Krebs. Männer, die durchschnittlich eine Dose Limonade pro Tag getrunken haben, wiesen ein um 20% höheres Risiko auf, einen Herzinfarkt zu erleiden oder an einem […]

Aktuelle Food-Trends 2019 – vom „Sauber Food“ bis Pure Veggie

Fisch kann Medikamentenrückstände und Schwermetalle enthalten

Dr. Rainer Mutschler
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Fisch zählte einst zu den gesündesten Nahrungsquellen auf unserem Planeten, aber da die Wasserwege zunehmend von Industrie- und Pharmazieunternehmen belastet werden, sind auch die Lebewesen beeinträchtigt, die darin leben. Kläranlagen erweisen sich als besorgniserregende Quellen für diese Verschmutzung, zumal die Anlagen nicht immer derart konzipiert sind, als dass sie Arzneimittel und Chemikalien in Körperpflegeprodukten zu […]

Aktuelle Food-Trends 2019 – vom „Sauber Food“ bis Pure Veggie

Achtung Koch-Geschirr!

Dr. Rainer Mutschler
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  Egal wie gesund Ihr Essen auch sein mag, wenn Sie wie die meisten Menschen sind, machen Sie wahrscheinlich auch die gleichen Fehler bei der Auswahl Ihres Kochgeschirrs. Von giftigen Chemikalien, die in nicht haftenden Oberflächenpfannen vorhanden sind, bis hin zum Auslaugen von gefährlichen Schwermetallen in Ihren Lebensmittel aus einer Vielzahl anderer Arten von Metallkochgeschirr […]

Liebe Männer aufgepasst! Kinderwunsch – dann-Handys aus Hosentasche!

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